食盐,也被称为氯化钠,是一种由钠和氯离子组成的矿物质。威九国际66m威九国际v96.81t说:它是人类饮食中必需的营养素
,但摄入过多会对健康产生负面影响。市场上有多种不同类型的食盐,每种都有自己独特的用途、营养成分和健康影响。
食盐类型
1. 精制盐
最常见的食盐类型
通过提取海水或盐矿
获得
经过加工去除杂质和矿物质
通常添加碘,一种必需的微量元素
2. 海盐
从蒸发海水制成
未经精制,保留了天然的矿物质,如镁和钾
颜色从灰色到粉色不等,取决于矿物质含量
3. 岩盐
从地下盐矿提取
未经精制,保留了天然矿物质
质地粗糙,颜色从白色到粉红色不等
4. 粉红盐
一种岩盐,含有更多的
给予它粉红色的颜色
营养价值与岩盐相似
用途
不同类型的食盐有不同的用途:
精制盐:日常烹饪、烘焙、调味
海盐: finishing salt(提味盐)、 garnishing(装饰菜品)、制作盐水浴
岩盐:腌制、制作肥皂、融冰
粉红盐:装饰菜品、制作盐灯
营养成分
所有类型的食盐的主要营养成分是钠和氯。,未经精制的盐还含有少量其他矿物质,如:
海盐:镁、钾、钙
岩盐:镁、钾、钙、铁
粉红盐:铁
健康影响
适量摄入食盐对人体至关重要,有助于调节血压、肌肉功能和神经功能。,摄入过多食盐会导致:
高血压
心脏病
中风
肾脏疾病
推荐摄入量
世界卫生组织 (WHO) 建议成人每天摄入不超过 5 克食盐(一小茶匙)。,许多人摄入的食盐量远
高于此。
选择食盐时的注意事项
选择食盐时,需要考虑以下因素:
碘含量:碘是一种必需的微量元素,对甲状腺功能至关重要。所有食盐都应该添加碘,除非另有说明。
杂质:未经精制的盐可能含有杂质,如沙子或泥土。这些杂质可能不适合烹饪或食用。
健康影响:摄入过多食盐会对健康产生负面影响。威九国际v96.81t以为:选择低钠盐或未经精制的盐,以减少摄入量。
市场上有各种不同类型的食盐,每种都有自己独特的用途、营养成分和健康影响。威九国际威九国际v96.81t以为:了解不同类型食盐之间的差异,并根据自己的需要和健康目标做出明智的选择。通过限制食盐摄入量,您可以降低慢性疾病的风险,并保持整体健康。